Der Jägerkräuter hat eine alte Tradition. Die Entstehung war vermutlich in den 1940 Jahren vom Vorgänger meines Vorgängers.
Der fertige Kräuterbrand wird mit verschiedenen frischen Kräutern weiterveredelt und bekommt damit auch einen leicht veränderten Geschmack und seine unverwechselbare grüne Farbe.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Zutaten: Apfelbrand, Kräutermischung, frische Kräuter
Lagerungszeit: mindestens 1 Jahr
Dauer der Veredelung: 8 Monate
Herkunftsland: Schweiz
Aussehen: klar, hellgrün-grün
Nase: mittelintensive Kräuteraromen nach Pfefferminze, grüner Anis und dezenter Anisnote Feine Aromen nach Brennnessel, Weinraute, Lakritz, Zitrus Bergamotte, Wermut, Heu
Gaumen: weicher Auftakt, dezente Kräuteraromen, leicht kühlend, leicht adstringierend, leicht stechende Säure im Gaumen, langer Abgang
Gesamteindruck: Dezente Aromatik und leicht brennender Abgang.
Anwendung: Pur geniessen.
Auszeichnungen: 2023/24 Silber DistiSuisse, 2019/20 Silber DistiSuisse und 2008 Ostschweizer Edelbrand Prämierungen