Das Apfeldestillat wird mit der Frucht weiterverarbeitet und am Schluss leicht gesüsst. Dauer der Produktion ist ca. 8 Monate und die Farbe wird Goldbraun.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Zutaten: Apfel, Zucker
Lagerungszeit: mindestens 1 Jahr
Dauer der Veredelung: 8 Monate
Herkunftsland: Schweiz
Aussehen: klar, helles Bernsteingelb
Nase: reiffruchtig, blumig, komplex, Honig, Apfelschale, Grapefruit
Gaumen: fruchtig, milde Süsse, mittlerer Körper, leicht brennend, mittlerer Abgang
Gesamteindruck: Hervorragendes Destillat mit komplexer, intensiver Nase und einer harmonischen Schärfe.
Anwendung: Pur geniessen. Bei Raumtemperatur ist immer die beste Aromaentwicklung.
Auszeichnungen: 2023/24 Gold DistiSuisse und 2016 Ostschweizer Edelbrand Prämierung