Alte Banane
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Alte Banane

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Ein absolutes Highlight, das exotischer nicht sein könnte. Ein Bananenbrand, der weiter veredelt wird und am Ende leicht gezuckert. Mit einer goldbraunen Farbe.

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Zutaten: Bananen, Zucker

Lagerungszeit: mindestens 1 Jahr

Dauer der Veredelung: 8 Monate

Herkunftsland: Schweiz und Südafrika

Aussehen: klar, Bernstein

Nase: intensiv, sauber, fruchtig, getrocknete Banane, rein, typisch

Gaumen: fruchtig, intensiv, süss, aromatisch, Caramel, getrocknete Banane, gutes Zucker-Säureverhältnis, lang anhaltend, leicht brennend, leicht pfeffrig, mittlerer Körper, Vanille, komplex

Gesamteindruck: Exzellentes Destillat mit intensivem Aroma und Geschmack nach reifer Banane und leichter Schärfe.

Anwendung: Pur geniessen oder auch Desserts verfeinern. Bei Raumtemperatur ist immer die beste Aromaentwicklung.

Auszeichnungen2023/24 Silber DistiSuisse, 2021/22 Gold DistiSuisse und 2014 Ostschweizer Edelbrand Prämierung