Ein absolutes Highlight, das exotischer nicht sein könnte. Ein Bananenbrand, der weiter veredelt wird und am Ende leicht gezuckert. Mit einer goldbraunen Farbe.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Zutaten: Bananen, Zucker
Lagerungszeit: mindestens 1 Jahr
Dauer der Veredelung: 8 Monate
Herkunftsland: Schweiz und Südafrika
Aussehen: klar, Bernstein
Nase: intensiv, sauber, fruchtig, getrocknete Banane, rein, typisch
Gaumen: fruchtig, intensiv, süss, aromatisch, Caramel, getrocknete Banane, gutes Zucker-Säureverhältnis, lang anhaltend, leicht brennend, leicht pfeffrig, mittlerer Körper, Vanille, komplex
Gesamteindruck: Exzellentes Destillat mit intensivem Aroma und Geschmack nach reifer Banane und leichter Schärfe.
Anwendung: Pur geniessen oder auch Desserts verfeinern. Bei Raumtemperatur ist immer die beste Aromaentwicklung.
Auszeichnungen: 2023/24 Silber DistiSuisse, 2021/22 Gold DistiSuisse und 2014 Ostschweizer Edelbrand Prämierung